臨近年底，對(duì)四川人來(lái)說(shuō)最重要的是什么？當(dāng)然是熏香腸臘肉。

　　目前，不少市民已經(jīng)開(kāi)始準(zhǔn)備香腸臘肉等臘味。瀘州日?qǐng)?bào)記者了解到，今年，江陽(yáng)區(qū)、納溪區(qū)仍舊設(shè)置了便民集中熏制點(diǎn)，有需要的市民可就近前往熏制。

　　熏制點(diǎn)在哪里？

　　江陽(yáng)區(qū)集中熏制點(diǎn)分別設(shè)在況場(chǎng)街道十公里轉(zhuǎn)盤(pán)處、藍(lán)田街道東升橋社區(qū)金港路82號(hào)和泰安街道格蘭春天二期車(chē)庫(kù)入口旁，其中藍(lán)田、況場(chǎng)街道集中熏制點(diǎn)已正式“開(kāi)火”，泰安街道熏制點(diǎn)預(yù)計(jì)下周啟動(dòng)服務(wù)。點(diǎn)位每天上午收取市民腌臘制品，中午至下午4點(diǎn)左右集中熏制。熏制完成后，工作人員將電話通知市民憑票據(jù)取肉。

　　主城區(qū)除江陽(yáng)區(qū)外，納溪區(qū)便民集中熏制點(diǎn)已于12日“開(kāi)火”，地點(diǎn)位于納溪區(qū)安富街道丙靈路絲廠燒烤前行200米處；龍馬潭區(qū)便民熏制點(diǎn)正在選址搭建中，將于近期為市民提供服務(wù)。

　　環(huán)保為前提 熏制無(wú)煙化

　　既要年味，也要保衛(wèi)藍(lán)天，集中熏制點(diǎn)均為無(wú)煙環(huán)保熏制。熏烤設(shè)備由烤箱和煙霧凈化器組成，柏樹(shù)枝、干木條、糠殼、甘蔗皮在烤箱底部引燃，煙體經(jīng)懸掛在烤箱上部的臘肉香腸后，再通過(guò)上端煙道進(jìn)入煙霧凈化器，最終經(jīng)過(guò)凈化形成水汽排出，真正做到了安全環(huán)保衛(wèi)生。

　　有需求的市民可前往熏制，切勿私自引火熏制喔。

（來(lái)源：瀘州發(fā)布　瀘州日?qǐng)?bào)記者　阮春華）

編輯：李永鑫

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