“秀色”不僅可餐還能保健養(yǎng)生。

　　5月8日，西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院慶祝“5·12國(guó)際護(hù)士節(jié)”系列活動(dòng)之中醫(yī)藥文化展示暨教職工中醫(yī)藥膳評(píng)選大賽圓滿完成。

　　中醫(yī)藥膳評(píng)選大賽活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院護(hù)理人員先后展示了各自的拿手藥膳，市民朋友在大飽眼福的同時(shí)，也實(shí)實(shí)在在吃了個(gè)全場(chǎng)50多種藥膳，被“品嘗”一空。

　　護(hù)士節(jié)&中醫(yī)藥膳“好吃，回去我也做”，劉大姐表示回家就給安排上。

　　“一直想做，就是不會(huì)，今天學(xué)到了”，王阿姨邊看邊拍照，一個(gè)都不落下。

　　“老婆子，學(xué)會(huì)沒(méi)”，田大爺一邊吃著還不忘交代老伴。

　　藥膳配方來(lái)啦，沒(méi)有到現(xiàn)場(chǎng)品嘗的朋友，趕緊試試。

　　杏花豆腐

　　配方：杏花、豆腐、蝦米

　　功效：生津止渴、潤(rùn)肺定喘、滑腸通便

　　適應(yīng)癥：唇干口渴、肺虛久咳、干咳少痰、大便干結(jié)者

　　茯苓赤豆排骨湯

　　配方：茯苓、赤小豆、炒白扁豆、炒薏仁、蓮藕、排骨

　　功效：健脾利濕，清煩止渴

　　適應(yīng)癥：脾虛濕盛、乏力倦怠、腹瀉

　　山藥紫薯椰蓉糕

　　配方：山藥、紫薯、椰蓉、蜂蜜

　　功效：健脾養(yǎng)胃、益氣養(yǎng)陰

　　適應(yīng)癥：脾胃虛弱，潤(rùn)腸通便，延緩衰老，增強(qiáng)免疫力

　　牡丹花蛋羹

　　配方：牡丹花瓣、雞蛋

　　功效：清熱涼血

　　適應(yīng)癥：面部黃斑、月經(jīng)不調(diào)、氣血津液不足

　　清腦補(bǔ)腎長(zhǎng)壽茶

　　配方：桑葉、菊花、山茱萸、山楂、冰糖

　　功效：清滌腦海、滋補(bǔ)腎氣、延年益壽

　　適應(yīng)癥：中老年人、干燥綜合征人群（眼干、眼澀）

　　柿子山藥糕

　　配方：柿子、山藥、南瓜、糯米、煉乳

　　功效：益氣健脾、和胃降逆、潤(rùn)燥生津

　　適應(yīng)癥：肺陰虧虛的久咳，消渴者

　　菊花雞片

　　配方：鮮菊花瓣、雞脯肉、雞蛋清、黃酒、蔥、姜、玉米粉、胡椒粉、 鹽

　　功效：鎮(zhèn)靜祛風(fēng)，補(bǔ)肝明目，降脂

　　適應(yīng)癥：高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂癥

　　香椿薄荷餅

　　配方：香椿、薄荷、面粉

　　功效：清熱解毒、解毒透疹、清利頭目

　　適應(yīng)癥：頭暈?zāi)垦?、暑熱侵體、脾胃失和

　　銀耳百合蓮子湯

　　配方：桃銀耳、百合、蓮子、冰糖

　　功效：潤(rùn)肺止咳、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)心安神

　　適應(yīng)癥：肺燥津虧、心煩失眠、脾腎兩虛者

　　桂花烏龍芡實(shí)糕

　　配方：芡實(shí)、桂花、烏龍茶

　　功效：祛濕補(bǔ)脾、美容養(yǎng)顏

　　適應(yīng)癥：身體虛弱，腸胃功能欠佳，腎虧腰脊背酸

　　山藥芙蓉湯

　　配方：山藥、香菇、胡蘿卜、青菜、芙蓉花

　　功效：補(bǔ)脾益腎、清熱化痰

　　適應(yīng)癥：脾虛食少、肺虛喘咳、腎虛遺精

　　青青相拌·根根入心

　　配方：魚(yú)腥草、萵筍

　　功效：清熱解毒、開(kāi)胃利氣、清熱利尿

　　適應(yīng)癥：肺熱咳嗽、痰多、小便黃少

　　荷蓮養(yǎng)生鴨

　　配方：荷田鴨、黃精、荷葉、白蓮、甘草

　　藥效：滋陰補(bǔ)虛，健脾養(yǎng)胃

　　適應(yīng)癥：亞健康人群

　　水仙冷萃檸檬茶

　　配方：水仙茶、鮮檸檬、氣泡水

　　功效：健脾益胃、改善睡眠

　　適應(yīng)癥：消化不良、脾胃虛弱、失眠等

　　石榴花炒火腿

　　配方：石榴花、火腿

　　功效：清熱解毒、益腎養(yǎng)胃、滋補(bǔ)益脾

　　適應(yīng)癥：肝經(jīng)火旺、脾虛久泄、氣血不足者

　　枇杷釀百合

 　　配方：枇杷、百合、醪糟、冰糖

 　　功效：養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳

　　 適應(yīng)癥：心煩失眠、咳嗽痰多者

（來(lái)源：西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院）

編輯：游江

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