減肥和準(zhǔn)備減肥的人

注意啦！注意啦！

長期吃素有可能

患上或加重脂肪肝！

近日，多個(gè)媒體報(bào)道了這樣一個(gè)事件，29歲的劉女士在半年前體檢時(shí)查出輕度脂肪肝，于是下定決心減肥，吃了半年左右的水煮菜+蒸雜糧，體重是少了10斤左右，但劉女士的輕度脂肪肝卻變成了中重度脂肪肝。

之前，我們也曾科普過幾個(gè)為了減肥，長期吃素，蛋白質(zhì)攝入嚴(yán)重不足，導(dǎo)致脂肪不能順利運(yùn)出肝臟，堆積在肝臟，形成“營養(yǎng)失調(diào)型脂肪肝”的病例。

是啷個(gè)回事兒？

吃素還讓脂肪肝加重了？

吃素原來是件危險(xiǎn)的事情嗎？

讓專家來給大家解答吧

汪靜教授

大內(nèi)科副主任兼肝膽病科主任

主任中醫(yī)師

碩士研究生導(dǎo)師

全國優(yōu)秀中醫(yī)臨床人才、全國肝膽病咨詢專家、四川省名中醫(yī)、四川省中醫(yī)藥管理局學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、四川省首批優(yōu)秀中青年中醫(yī)師、全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承人。

擅長中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合治療病毒性肝炎、肝硬化、脂肪性肝病、酒精性肝病、自身免疫性肝病、肝癌及膽囊炎、膽囊術(shù)后綜合癥等肝膽疾病及內(nèi)科疑難雜病。

城北門診時(shí)間：周一、二（特需門診）、三、五（乙肝臨床治愈門診）上午

脂肪肝不是胖子專屬病

瘦子、素食者、減肥人群

都難逃它的迫害

脂肪肝簡單說，就是肝臟里的脂肪太多了。

肝臟是人體代謝脂肪的總工廠，吃下去的食物，會(huì)在肝臟里被合成為脂肪。脂肪會(huì)被“載脂蛋白”運(yùn)送到人體各個(gè)部位儲(chǔ)存起來。當(dāng)我們需要能量時(shí)，載脂蛋白會(huì)把各部位的脂肪，再拉回肝臟，分解供能。

如果你天天大魚大肉，導(dǎo)致肝臟內(nèi)合成的脂肪暴增，脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)發(fā)生障礙，使脂肪在肝內(nèi)堆積，“堆”出脂肪肝。

看到這里

有的朋友會(huì)想

那為什么吃素還會(huì)得脂肪肝

為什么吃素也會(huì)得脂肪肝？

吃飯，講究營養(yǎng)均衡。

吃肉可以為身體提供蛋白質(zhì)，吃素可以為身體提供維生素。肝臟里的脂肪需要借助“載脂蛋白”完成運(yùn)輸，就需要攝入足夠的蛋白質(zhì)，這點(diǎn)吃素是無法實(shí)現(xiàn)的。

長時(shí)間吃素，蛋白質(zhì)攝入不足，脂肪會(huì)堆積在肝臟里，形成“營養(yǎng)失調(diào)型脂肪肝”。

錯(cuò)誤減肥也會(huì)得脂肪肝？

很多人為了減肥，會(huì)選擇瘋狂運(yùn)動(dòng)+節(jié)食。

大量運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致熱量消耗過多，需要增加脂肪分解補(bǔ)充能量，而節(jié)食會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)不足，負(fù)責(zé)分解脂肪的肝細(xì)胞無法開工，于是脂肪只能在肝臟沉積下來。

瘦子也會(huì)得脂肪肝？

如果你以為

脂肪肝就是胖子吃出來的

就大錯(cuò)特錯(cuò)了

很多瘦子看著健康，其實(shí)可能已經(jīng)得了脂肪肝，這群人的特點(diǎn)是：脂肪不堆積在大腿、胳膊等表面，而是堆在腰腹部和內(nèi)臟里。于是表面看上去比較瘦，似乎怎么吃都不胖，但是脂肪已經(jīng)堆積在身體里了。

可別真以為自己是可以狂吃不胖的體質(zhì)，如果你毫無顧忌地吃吃喝喝……那肝臟里堆積的脂肪，可能已經(jīng)悄無聲息地超標(biāo)了。拿到體檢報(bào)告，就會(huì)看到“脂肪肝”。

得了脂肪肝，無不適感？

肝臟神經(jīng)都分布在器官表面，內(nèi)部缺乏痛覺神經(jīng)，即使局部有病變甚至小腫瘤也不會(huì)有痛感。所以要不是體檢，很多人都不知道自己得了“脂肪肝”。

不及時(shí)治療，肝臟就很容易惡化，從脂肪肝到肝癌僅僅需要四步：脂肪肝-脂肪性肝炎-肝纖維化-肝硬化-肝癌。

如何預(yù)防脂肪肝？

1.合理飲食，注意營養(yǎng)均衡。每餐七分飽，少吃高油、高糖、高脂肪的食物，如奶油、奶酪、油炸食品、紅肉等；多吃蛋白質(zhì)和纖維。如果是素食主義者，要保障充足的蛋白質(zhì)攝入。

2.堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，控制體重。盡量每天堅(jiān)持合理的體育鍛煉，促進(jìn)身體多余脂肪消耗，切記不可選擇劇烈運(yùn)動(dòng)+節(jié)食減肥。

3.正確用藥，聽從醫(yī)囑。不要自行服用保肝藥，日常生病用藥也要盡量避免使用對肝臟有損害的藥物。

4.戒煙、戒酒。過量飲酒，不僅會(huì)引發(fā)脂肪肝，還會(huì)加速脂肪肝向脂肪性肝炎、肝硬化、肝癌的發(fā)展。

5.定期體檢。關(guān)注身體狀態(tài)，不僅能檢查是否患有脂肪肝，也能發(fā)現(xiàn)其他的健康問題。

（來源：西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院）

編輯：肖昂

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